Paella em Prato Elétrico

Ingredientes:  (para 2-3 pessoas)

• 2 pacotes de arroz cozido (360g)

• 6 camarões (com casca)

• 200g de assari (ostras, sem areia)

• 6 hotate

• Brócolis (congelado) 120g

• 1 dente de alho (picado)

• 1/4 cebola (picada)

• 1 e 1/2 colheres de sopa de azeite

• 1/2 colher de chá de sal

• pimenta do reino a gosto

• Limão (cortado em rodelas) quantidade apropriada

 

Modo de preparo:

Camarão cortado com tesoura de cozinha e limpo. 

Lave os assaris esfregando as cascas umas nas outras.

Aqueça uma chapa quente em temperatura alta, acrescente o azeite, o alho e a cebola e refogue por cerca de 2 minutos até ficarem dourados.

Adicione o arroz sem aquecer, polvilhe com sal e pimenta e refogue por cerca de 3 minutos enquanto solta o arroz.

Coloque os camarões, os assaris, os hotates e brócolis por cima, polvilhe com 1 colher de sopa de água (não listada), tampe e cozinhe por 3-4 minutos.

Retire a tampa e asse até que a umidade evapore. Decore com limão.

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